Aproape fiecare geto keto scrie despre nuci. Sunt o sursă excelentă de magneziu, mangan, zinc și grăsimi sănătoase, desigur. Dar lista nucilor aprobate pentru toți medicii este ușor diferită, de exemplu, dr. Joseph Mercola, care, după cum vă amintiți, promovează o versiune îmbunătățită a dietei ceto, MMT, spune în cartea sa „O celulă pe dietă” că , se pare, nu toate nucile sunt la fel de utile și unele sunt foarte periculoase, iar unele conțin, de asemenea, prea mulți carbohidrați. Știi că, deși nucile și prietenii noștri sunt grăsimi, au și carbohidrați? Și cât de dificil este să te oprești peste o cutie de alune și să mănânci nu trei nuci, ci 300 de grame?
Prin urmare, lista nucilor grase și ușor carbohidrați din Mercola este scurtă: macadamia, nucile pecan, brazilianul, migdalele. Iată ce spune medicul despre ei:
🌰Macadamia este otrăvitoare pentru câini! Ține-i departe de animalele de companie. Dar cele mai grase și cu cel mai scăzut nivel de carbohidrați. Acestea sunt cele mai populare nuci din lume și sunt scumpe peste tot. Bogat în magneziu, mangan și B1. Conține acizi grași Omega-9 și acizi oleici. Da, vă puteți imagina! Au proprietăți similare cu uleiul nostru preferat de măsline. Norma nu depășește 60g / zi.
Ați încercat acestea?
🌰Pecan conține 19 vitamine și minerale, scade LDL (colesterolul rău). De asemenea, bogat în magneziu și mangan imunostimulator. Clasat în primele 15 alimente antioxidante aprobate de USDA din Statele Unite.
Experiență personală: Apropo, tocmai am cumpărat acum câteva zile pentru a încerca pacanele, scumpe, dar foarte gustoase, iar doar prețul (aproximativ 3700 pe kilogram) te împiedică să mănânci totul deodată. Când am găsit unul mai ieftin (1700 de kilograme), s-a dovedit că au fost prăjiți în niște ulei necunoscut, dar cred că nu ulei de măsline, dar uleiul de floarea soarelui nu mi se potrivește. La cele mai ieftine, insulina din sânge a sărit în mod clar și mi-a fost foame din cauza lor. Prin urmare, am făcut o concluzie pentru mine: scumpă, dar ia 100 de grame pe săptămână. Au gust de greacă moale, fără amărăciune.
🌰Brazilian - o sursă naturală de seleniu, un mineral esențial care previne cancerul și inflamațiile din organism și este capabil să îndepărteze mercurul. Sunt bogate în zinc, întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc digestia, funcția inimii, normalizează hormonii și cresc fertilitatea masculină. DAR! Doza - 2 (două) nuci pe zi! În caz contrar, puteți trece cu seleniu și puteți dăuna organismului. Dar este oferită și o opțiune foarte convenabilă - să radeți sau să cumpărați nuci de Brazilia rase și să le folosiți ca condimente. Ați văzut acest lucru în magazinele din Rusia de vânzare?
Experiență personală: nu-mi plac deloc nucile de Brazilia, dar înțeleg că mai mult de două sunt greu de mâncat, sunt incredibil de grase și satisfăcătoare. Dar nu le-am încercat rase, dar vă voi spune cum să le încercați.
🌰 Migdalele sunt o sămânță, nu o nucă. Conține potasiu, o mulțime de proteine (4 nuci este egal cu 1 gram de proteine) și Omega-6, care (știați deja că este important să păstrați echilibrul dintre omega 3 și omega 6?), După cum știm, nu este foarte bun. Este mai bine să luați migdale crude, înmuiați (eliminați acidul fitic) și uscați. Cel mai bine păstrat la întuneric și refrigerat. Doza este de 15 grame pe zi, dar medicul însuși nu le mănâncă deloc, deoarece încearcă să nu treacă peste omega-6.
Care sunt nucile tale preferate? Acum am un nou favorit - nucile pecan, și din cetoza nu prea îmi plac fisticul, pinele, alunele, migdalele, nucile, în general, toate nucile sunt prietenii mei.
Citind despre semințe și ciocolată ceto
De la comentarii la post despre nuci:
- Îmi place brazilianul, deși există doar două dintre ele 🙂 la Sankt Petersburg, a fost întotdeauna în dieta mea, cum ar fi fisticul, nucile pecan, alunele adorabile (apropo, această nucă întărește și pereții vaselor de sânge și se arată pentru varice), nuc, desigur, și cedrul meu preferat din copilărie ... Nuci de pin ne-au fost trimise prin colete de la rude din regiunea Irkutsk și acestea au fost cele mai delicioase nuci de pin. Iubesc migdalele foarte mult, dar acum nu mănânc, pentru că le hrănesc (fiul meu reacționează puternic la migdale)
- Am încercat totul, iubesc macadamia, acum am pecan acasă))) dar ce se întâmplă dacă exagerați cu omega-6? 🙄
- Omega-6 excesiv declanșează procese inflamatorii în organism, adică boli. De la ARVI inofensiv la ofensator🙈
- Semințele sunt băute, dar extrem de rare. Zilele trecute am încercat un pecan - mi-a amintit de o încrucișare între caju și brazilian. Un fel de versiune ușoară, mi-a plăcut. Uau, ce-i cu brazilianul! Și uneori îmi vine în grămezi, ca acasă))) Îmi plac alunele sau migdalele cu o mușcătură de stafide! Plăceri vinovate, extrem de rare. Cedru - Dumnezeu însuși a spus locuitorului siberian, acolo sunt, ca semințe, și gigantice. Dar acum abia mănânc deloc. Dar caju?
