Da, pot exista pizza fără carbohidrați și făină. O rețetă foarte simplă pentru o pizza standard, chiar și un copil va lucra.
Fundatia
1 buc cap de conopidă
1 buc ou
1 linguriță oregano
Sare, piper după gust
Umplere
120 ml sos Marinara (fara zahar)
100 gr Mozzarella
25 gr parmezan (toată brânza poate fi înlocuită cu rusă)
50 gr Champignon
80 gr cârnați afumați (fără gluten și fără zahăr)
1
Preîncălziți cuptorul la 200 g, așezați pergamentul pe o tavă, periați pergamentul cu un strat subțire de ulei.
2
Se împarte varza în inflorescențe, se macină într-un blender sau robot de bucătărie până la boabe fine. Așezați varza într-un recipient cu microunde și cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4 minute.
3
Lasa sa se raceasca. Strângeți excesul de apă folosind o pânză de brânză sau o sită. Bateți oul, adăugați condimente, sare, piper, amestecați totul bine.
4
Puneți amestecul pe o tavă, formați o bază de pizza grosime de aproximativ 1 cm. Coaceți 20-25 minute, scoateți din cuptor.
5
Cum se face sosul? Puteți folosi sos de paste gata preparat cu un conținut minim de carbohidrați, dacă întâlniți totul cu zahăr, îl puteți face singur, este simplu - încălziți st. o lingură de ulei de măsline, în timp ce uleiul se încălzește, adăugați 1-2 căței de usturoi, de îndată ce usturoiul începe să devină negru - scoateți-l din tigaie, adăugați un borcan de roșii în propriul suc (fără zahăr!) . Aduceți amestecul la fierbere, adăugați sare, piper, oregano după gust, un amestec de ierburi italiene și busuioc proaspăt este foarte de dorit.
Gatiti pana se ingroasa 3-4 minute, stingeti, lasati sa se raceasca. După aceea, măcinați totul cu un blender de scufundare direct în tigaie - sosul este gata.
6
Periați baza cu sosul, puneți ingredientele de umplutură deasupra, acoperiți cu brânză, coaceți încă 15 minute.
Ingrediente
Fundatia
1 buc cap de conopidă
1 buc ou
1 linguriță oregano
Sare, piper după gust
Umplere
120 ml sos Marinara (fara zahar)
100 gr Mozzarella
25 gr parmezan (toată brânza poate fi înlocuită cu rusă)
50 gr Champignon
80 gr cârnați afumați (fără gluten și fără zahăr)
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 g, așezați pergamentul pe o tavă, periați pergamentul cu un strat subțire de ulei.
2
Se împarte varza în inflorescențe, se macină într-un blender sau robot de bucătărie până la boabe fine. După aceea, măcinați totul cu un blender de scufundare direct în tigaie - sosul este gata.
6
Periați baza cu sosul, puneți ingredientele de umplutură deasupra, acoperiți cu brânză, coaceți încă 15 minute.
Pizza fără gluten și făină standard
